A cura di Davide Antichi (Estetista, Cosmetologo, Founder Beautycians SpA) e Laura Menegoni (Farmacista, Master in Comunicazione del Prodotto Cosmetico, Azionista Beautycians SpA)
L’acido piruvico, o acido 2-ossopropanoico, è il più semplice degli α-chetoacidi.
L’acido piroglutamico, noto anche come acido pidolico o acido 5-oxoprolinico o 2-pirrolidone-5-carbossilico, è comunemente indicato in cosmetologia con la sigla PCA.
